الحلو الثالث : بسكويت عين الجمل : حلو خليجي

المقادير
:
150 جرام زبدة
ا بيضة
رشة فانيليا
1 كوب سكر بودرة
2\1 كوب نشا
2\1 ملعقة بيكنج باودر
رشة ملح
4\3 كوب دقيق منخول
اوراق الكب كيك لتقديم البسكويت لاحقا

الطريقة :
1) 1) في وعاء عميق نضع الزبدة مع سكر البودرة


2) نبدأ بخفق الزبدة وسكر البودة مع بعضهما البعض
ويفضل استخدام الخفاقة الكهربائية لانها اسرع
وتعطي نتائج افضل حتى يصبح لون الكريمة فاتح



3) نضيف البيضة والفانيليا والبيكنج باودر ورشة
الملح ونستمر ف الخفق .



4) ونضيف الدقيق والنشا ونبدأ بالعجن .



5) نجمع العجينة على شكل كرة .ثم نقوم بتغطيتها
قليلا ثم نبدأ بتقسيم العجينة الى كرات متساوية الحجم








6) نقوم بتسخين المكينة قليلا حوالي 5 دقائق ونضع
كرات العجينة ونغلق عليهم حتى تأخذ شكل القوالب
ونتركها لحوالي 10 -12 دقائق حتى تحمر جيدا





7) ونستخدم للحشو النوتيلا او الكاكاو ونقوم بحشيها
وبعد ذلك نقوم بغلقها لتصبح جاهزه ونضعها في الكب
كيك كزينة . وبالعاافيهـ





وبالعاافيهــ..